پایگاه خبری تحلیلی پیام سپاهان

آخرين مطالب

ذخیره‌سازی آرد با کاهش مصرف نان در ماه رمضان/مبارزه با دلال‌بازی، راهکار کنترل وضعیت آرد اقتصادي

ذخیره‌سازی آرد با کاهش مصرف نان در ماه رمضان/مبارزه با دلال‌بازی، راهکار کنترل وضعیت آرد

  بزرگنمايي:

پیام سپاهان- محمدرضا خواجه در خصوص تغییر ساعت نانوایی‌های اصفهان در ماه رمضان، اظهار کرد: به‌طورمعمول نانوایان اصفهان در سه شیفت صبح، ظهر و شب پخت نان دارند، اما در ایام ماه رمضان، با توجه به روزه‌دار بودن و کاهش تعداد مشتریان، شیفت صبح پخت نان حذف می‌شود.

وی افزود: به‌طورمعمول در ماه رمضان با افت تعداد مشتریان و با کاهش مصرف نان مواجه هستیم و نانوایان از ساعت 10 صبح تا یک بعدازظهر و همچنین از ساعت 4 بعدازظهر تا زمان افطار پخت نان دارند.

این کارشناس نان تأکید کرد: با کاهش مصرف نان در ماه رمضان به نوعی شاهد ذخیره‌سازی آرد خواهیم بود.

وی راهکار کنترل وضعیت آرد در استان را مبارزه با دلال‌بازی عنوان کرد و گفت: اختلاف قیمت آرد آزاد با دولتی حدود 200 هزار تومان است. در حال حاضر یک کیسه آرد دولتی 33 هزار تومان و یک کیسه آرد آزاد 100 تومان است که البته آرد آزاد در مرز 200 هزار تومان فروخته می‌شود.

خواجه پیشنهاد داد: برای مقابله با ایجاد اختلال در توزیع آرد و تأمین نان مردم باید از خروج آرد از استان‌ها جلوگیری کنیم.

وی با بیان اینکه از حدود 340 آسیاب آرد در کشور، 20 آسیاب در استان اصفهان فعالیت دارند، تصریح کرد: در حالی که کمبود آرد در کشور داریم، آسیاب‌های اصفهان با 60 درصد ظرفیت خود تولید می‌کنند و دلیل آن نبود گندم کافی در کشور است.

به گفته نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان، میزان مصرف آرد در استان اصفهان حدود 300 هزار کیسه آرد در ماه است. 

وی با بیان اینکه به دنبال سیل اخیر، حداقل 50 درصد تولید گندم دو استان گلستان و خوزستان کاهش یافت، اظهار کرد: متاسفانه دلالان، آرد و گندم را از اصفهان و یا شهرهای دیگر خریداری و برای سودآوری لب مرز با قیمت بالا می‌فروشند.

خواجه با اعتقاد بر اینکه به اندازه کافی آرد و گندم در کشور موجود است، تصریح کرد: به دلیل خروج خارج از شبکه آرد توسط دلالان به کشورهای همسایه، اکنون بر بی‌ثباتی بازار دامن زده شده است.

وی در خصوص گرانی نان در این شرایط، اظهار کرد: در حال حاضر نرخ دستمزد کارگران نانوایان افزایش یافته، همچنین نرخ بیمه نانوایان 50 درصد نسبت به پارسال گران شده است، از سوی دیگر نرخ مخمر نانوایی‌ها به عنوان جایگزین جوش‌شیرین حدود 100 درصد افزایش یافته است. 

این کارشناس نان با بیان اینکه پیش‌ازاین یک کیسه مخمر 110 تومان بود که اکنون به 210 تومان افزایش یافته است، افزود: به دلیل کمبود مخمر در برخی استان‌ها حتی تا نرخ 300 هزار تومان نیز فروخته می‌شود.

وی علت کمبود مخمر در کشور را صادرات به عراق و همچنین سیل اخیر خوزستان عنوان کرد و گفت: مجتمع نیشکر هفت‌تپه تولیدکننده بخشی از مواد اولیه است که در سیل اخیر، بخشی از این مجموعه آسیب دید که این موجب کمبود ملات به‌عنوان مواد اولیه مخمر شده است. 

خواجه تصریح کرد: در صورت کمبود و افزایش قیمت مخمر نان احتمال لغزش نانوایان در استفاده دوباره از جوش‌شیرین وجود دارد.  


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

صادرات ایران به کشورهای همسایه 2 برابر می‌شود

تفکر خودکفایی در واحدهای تولیدی شکل گرفته است

احداث 1080 واحد مسکونی با حضور وزیر راه در شاهین شهر اصفهان آغاز شد

بانک مرکزی ال سی چین برای قطار سریع السیر را بازگشایی کند

توصیه‌های هواشناسی کشاورزی روزهای پایانی تابستان

ایران به یکی از مراکز تولید ریل در منطقه تبدیل می‌شود

پایانه بار هوایی فرودگاه اصفهان با حضور وزرای راه و صنعت به بهره‌برداری رسید

رکن مهم معماری ایرانی بوم آوری مصالح است

13 معدن سنگ گچ در اصفهان تعطیل شد

ورود آلودگی کارخانه کاغذسازی به زاینده‌رود

ورود آلودگی کارخانه کاغذسازی به زاینده‌رود

ساختمان‌سازی در کشور خارج از سیستم صنعتی است

10 هزار تُن محصولات کشاورزی گواهی شده در اصفهان برداشت می‌شود

رونق تولید از نمایشگاه ها آغاز می شود

کاهش کیفیت ساختمان‌ها با ورود به عرصه صنعتی شدن

نیازمند اصلاح بخش‌های اصلی اقتصادی هستیم

استان اصفهان دارای بزرگ‌ترین شبکه شهری کشور

اعلام نوسانات قیمت سکه و ارز

برگزاری نمایشگاه عرضه نوشت‌افزار و لوازم‌التحریر در اصفهان

ماجرای پرابهام جریان زاینده رود

مافیای واردات چادر مشکی سد راه تولیدکنندگان داخل

دلالان و سودجویان مانع کاهش قیمت کالاها هستند/تعزیرات حکومتی ورود کند

توصیه‌های 4 روزه هواشناسی کشاورزی

پسته‌کاران اردستانی: برای توسعه باغ‌ها تسهیلات کم‌بهره نیاز داریم

با تغییر خط مرزی، تنش‌ آبی اصفهان بیشتر می‌شود

تصمیمات جدید برای سد زاینده‌رود در مهرماه

برداشت پسته از باغات اردستان آغاز شد

برگزاری نمایشگاه رونق تولید ملی در اصفهان

فرماندار فریدن: بخش کشاورزی نیازمند تحول است

اعلام نوسانات قیمت سکه و ارز

قانون پیش‌فروش برای رونق مسکن نیازمند بازنگری است

حضور 35 شرکت معتبر در نخستین نمایشگاه پوشش‌های ساختمانی اصفهان

داشتن سند راهبردی و نقشه راه لازمه توسعه صنعت پسماند است

پیش‌بینی برداشت 950 تن زیتون در استان اصفهان

توصیه‌های 4 روزه هواشناسی کشاورزی

خط‌آهن سریع‌السیر تهران-قم-اصفهان قطعا احداث می‌شود

پیشرفت 70 درصدی پروژه نمایشگاه بین‌المللی بزرگ اصفهان

کاهش قیمت طلا تا پایان هفته جاری

افزایش قراردادهای موقت یک ماهه چالش جدید کارگران

دو پیشنهاد برای تامین نقدینگی واحدهای تولیدی

هزینه تمام شده هر مترمکعب آب هزار تومان است

پلمب سه مرکز تهیه، توزیع و پخش مواد غذایی در اردستان

اعلام نوسانات قیمت سکه و ارز

اگرچه ایرانی، اما گران

توصیه‌های 2 روزه هواشناسی کشاورزی

11 شرکت تعاونی کشاورزی و تخصصی در اردستان فعالیت دارند

اعلام نوسانات قیمت سکه و ارز

ماهانه 200 رأس دام سبک و سنگین در اردستان کشتار می‌شود

حباب سکه امامی با طلا 79 هزار تومان است

عرصه‌های طبیعی اصفهان تا اوایل آبان نیازمند نظارت و مراقبت ویژه است